Von 9. bis 11. Juni 2017 ist Feschmarkt in der Ottakringer Brauerei. Verschiedenste Aussteller aus den Bereichen Printdesign, Kunst und Mode haben hier die Möglichkeit, ihr kreatives Schaffen zu präsentieren. Auch beim Thema Food ist jedoch alles vertreten, was das kulinarische Herz begehrt.
Neben vielen Delikatessen, haben so auch wir mit MASINO Olivenöl die Ehre, als Aussteller am Feschmarkt vertreten zu sein. Während es unsere Produkte nämlich normalerweise nur im Online-Shop zu betrachten gibt, kann man sie an diesem Wochenende direkt erleben, und den Geruch und Geschmack unserer Extra Vergin Olivenöle aus Istrien testen.
Was euch bei uns erwartet
Wir freuen uns darauf, euch eine ganz spezielle Marke unserer Olivenöle vorstellen zu dürfen! BRIST Olive stammt aus der Kernregion der Olivenproduktion Vodnjan (Stadt in Istrien/Kroatien) und steht für Qualität aus dem Haus von Silvano Puhar und seiner Familie. Durch die händische Ernte und behutsame Kaltpressung ergeben sich hochwertige Produkte, deren Fettsäurenwerte und Peroxidzahl weit unter den höchst zugelassenen EU-Werten liegen.
Der Geschmack von BRIST Olive reicht von leicht und delikat bis hin zu ausbalancierter Bittere und intensiver Schärfe. Am Feschmarkt mit dabei haben wir daher ganz verschieden Sorten wie BRIST Delicato, BRIST Intenso und BRIST Oleum, um eine geschmackliche Vielfalt zu garantieren.
Olivenöl riechen und schmecken
Während man unsere Öle vor dem Kauf normalerweise nur im Onlineshop betrachten kann, gibt es am Feschmarkt die Möglichkeit sie zu riechen, schmecken und kaufen.
Bei einer Verkostung zeigen wir euch, wie ihr anhand eines Geschmacks- und Geruchstests auch zuhause feststellen könnt, um welche Sorte, und ob es sich um ein extranatives oder minderwertiges Olivenöl handelt. Brennt Olivenöl nämlich im Hals, so ist das kein Zeichen von Minderwertigkeit. Das Brennen zeugt von Frische und Qualität, und beweist, dass sich um ein extranatives Olivenöl handelt.
Da die Grillsaison außerdem gerade erst begonnen hat, zeigen wir euch, welche Ölsorte zu welcher Speise passt. Nur wenige wissen nämlich, dass ein intensives Olivenöl perfekt für ein gegrilltes Steak geeignet ist. Auch gegrilltes Gemüse, Salate oder ein gegrillter Fisch lassen sich mit Olivenöl zu einem abgerundeten Genuss verfeinern.
Bei der Verkostung werden wir jedoch häufig gefragt, ob wir nicht ein bisschen Brot zu dem Olivenöl hätten. Dies müssen wir leider immer wieder verneinen. Brot hat einen recht süßlichen Geschmack, der den wahren Geschmack des Olivenöls verfälscht. Die Süße überdeckt die Bitterkeit, welche ein extranatives Olivenöl von Natur aus hat, und ein Zeichen von Qualität ist.
Keine Angst vor dem Preis.
Da viele Menschen Ölpreise aus dem Supermarkt gewohnt sind, schrecken sie oftmals vor den Preisen unserer Öle zurück. Allerdings vergessen sie dabei, dass sich die Qualität der Öle im Supermarkt stark von jener unserer Produkte unterscheidet.
Bei Olivenöl aus dem Supermarkt wird oftmals hochwertiges Öl mit Minderwertigen gemischt. So weit, dass die höchst-zugelassenen EU-Werte für freie Fettsäuren sowie die der Peroxidzahl gerade noch nicht erreicht sind.
Im Gegensatz dazu, bestehen unsere Produkte jedoch aus rein nativen Olivenölen, deren Werte weit unter den höchst-zugelassenen EU-Werten liegen. Händische Ernte und behutsame Kaltpressung sorgen für die hohe Qualität. Diese ist es jedoch auch, die den Preis unserer Produkte höher legt als den jener Öle, die im Supermarkt erhältlich sind.
Die Vorteile von extranativen Olivenöl
Hochwertiges Olivenöl ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bekommt auch unserer Gesundheit. So haben die Polyphenole und Antioxidante in extranativen Olivenölen zum Beispiel eine cholesterinsenkende Wirkung, das Öl ist außerdem krebsvorbeugend und entzündungshemmend.
Das ist auch der Grund, warum Menschen nahe der Küsten ein langes und von Krankheit befreites Leben genießen. So ernähren sie sich nicht nur grundsätzlich sehr gesund, sondern nehmen über das Olivenöl auch gesunde Fette auf, die eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper haben.
So bleibt uns nur noch zu sagen: Wir freuen uns darauf, euch am Feschmarkt bei uns begrüßen zu dürfen! Denn wir sind uns ganz sicher: Bei uns findet ihr alles was ihr braucht, um eure Gästen beim nächsten Grillfest mit feinsten Genuss verwöhnen zu können!
