FÜR 4 Personen
Zubereitungszeit: 35 MIN.
Zutaten:
350 – 400g Spaghetti oder Linguine Pasta
800g Venusmuscheln (ca. 200g pro Person)
4-5 EL Olivenöl zum Anbraten, hier empfehlen wir das Olivenöl Oleum von Brist
3 – 5 Knoblauchzehen, feingehackt
1 Peperonicino (roter Chilli, oder getrockneten Chilli)
1 Karotte, feingehackt
1/2 Glass trockenen Weißwein
1-2 Hände voll frischer Petersilie
Salz & Pfeffer
