BRIST EXCLUSIVE SELECTION ist eine limitierte Auflage aus traditionellen istrischen Sorten, welche von der Familie Brist handverlesen werden. Hier werden nur die besten Oliven verwenden die den prüfenden Blick der Familienmitglieder bestehen. Es ist ein Blend aus istrischen Olivensorten:  Buža Vodnjanska, Buža muška, Rosignola.

Ein vollmundiges Öl mit einer natürlichen Balance aus fruchtigen, grasigen und würzigen Noten. Elegant in seiner Komplexität. BRIST EXCLUSIVE SELECTION ist daher ein gut ausbalanciertes Olivenöl.

BRIST EXCLUSIVE SELECTION empfehlen wir für leichte Salate, Salaten, reifen Käsesorten, gegrilltem Fisch und Hühnchen, geröstetem Gemüse, Hülsenfrüchtesuppen oder einfach als Dip mit einer Prise Meersalz und hausgemachtem Brot. Es ist auch interessant auf Vanilleeis oder Zitronen-Sorbet.