Olivenöl aus Istrien
Masino Olivenöl bietet ausschließlich Olivenöl der Klasse Extra Native an. Alle Oliven sind handgepflückt und wurden vor Ort gepresst um höchste Qualität bieten zu können.
Zum Shop Zum MagazinOlivenöl aus Istrien
Masino Olivenöl bietet ausschließlich Olivenöl der Klasse Extra Native an. Alle Oliven sind handgepflückt und wurden vor Ort gepresst um höchste Qualität bieten zu können.
Zum Shop Zum MagazinIstrisches Olivenoil
In der heutigen Zeit sucht man verstärkt den reinen Genuss des Ursprünglichen. Es ist das ursprüngliche, das in unserer modernen und hektischen Gesellschaft verloren zu gehen droht. Wir suchen Produkte, die noch mit den Händen hergestellt wurden und deren Geschmack das auch auf besondere Art und Weise ausdrücken kann. Wir suchen auch nach Identität: Nach einer regionalen Identität. Wer steckt hinter dem Produkt, durch wessen Hände ist das Produkt bis zu seiner Vollendung gegangen? Wieviel Tradition hat das Produkt erfahren? Halten wir schlussendlich ein Produkt in Händen, das eine Geschichte erzählten kann? Über Familien, das Weiterführen von Traditionen und über die Liebe zur Kultivierung von Olivenhainen.
Genau das ist unsere Sinngebung, die wir mit Euch teilen möchten. Wir möchten die Geschichte Istrien und dessen Genuss in Form von extra nativen Olivenölen weitergeben und wir möchten den oft kleinen Produzenten eine Verkaufsplattform bieten.
Masino Olivenöl bietet ausschließlich Olivenöl der Klasse Extra Native an. Alle Oliven sind handgepflückt und wurden vor Ort gepresst um höchste Qualität bieten zu können.
Istrisches Olivenoil
In der heutigen Zeit sucht man verstärkt den reinen Genuss des Ursprünglichen. Es ist das ursprüngliche, das in unserer modernen und hektischen Gesellschaft verloren zu gehen droht. Wir suchen Produkte, die noch mit den Händen hergestellt wurden und deren Geschmack das auch auf besondere Art und Weise ausdrücken kann. Wir suchen auch nach Identität: Nach einer regionalen Identität. Wer steckt hinter dem Produkt, durch wessen Hände ist das Produkt bis zu seiner Vollendung gegangen? Wieviel Tradition hat das Produkt erfahren? Halten wir schlussendlich ein Produkt in Händen, das eine Geschichte erzählten kann? Über Familien, das Weiterführen von Traditionen und über die Liebe zur Kultivierung von Olivenhainen.
Genau das ist unsere Sinngebung, die wir mit Euch teilen möchten. Wir möchten die Geschichte Istrien und dessen Genuss in Form von extra nativen Olivenölen weitergeben und wir möchten den oft kleinen Produzenten eine Verkaufsplattform bieten.
Masino Olivenöl bietet ausschließlich Olivenöl der Klasse Extra Native an. Alle Oliven sind handgepflückt und wurden vor Ort gepresst um höchste Qualität bieten zu können.
Flos Olei und Istrien
Die Tester des Feinschmeckermagazins Flos Olei präsentieren jedes Jahr in Rom Tests von über 500 verschiedenen Öle. Spätestens seit dem Jahr 2015 ist Istrisches Olivenöl in aller Münder und zählt unter den Ölen aus Italien, Spanien, Griechenland, aber auch aus Südafrika, Neuseeland, Australien, Argentinien und Uruguay unter die Besten. Die maximale Bewertung liegt bei 100 Punkten. Ein großer Teil der Istrischen Öle erreichte 2018 mehr als 90 Punkte und einige wenige Spitzenwerte von 97-98 Punkten. Diese Referenz ist auch für uns ein bestimmendes Qualitätskriterium für die hier angebotenen Öle.
Flos Olei und Istrien
Die Tester des Feinschmeckermagazins Flos Olei präsentieren jedes Jahr in Rom Tests von über 500 verschiedenen Öle. Spätestens seit dem Jahr 2015 ist Istrisches Olivenöl in aller Münder und zählt unter den Ölen aus Italien, Spanien, Griechenland, aber auch aus Südafrika, Neuseeland, Australien, Argentinien und Uruguay unter die Besten. Die maximale Bewertung liegt bei 100 Punkten. Ein großer Teil der Istrischen Öle erreichte 2018 mehr als 90 Punkte und einige wenige Spitzenwerte von 97-98 Punkten. Diese Referenz ist auch für uns ein bestimmendes Qualitätskriterium für die hier angebotenen Öle.
Polyphenole - Wirkstoffe im Olivenöl
Hochwertige Olivenöle enthalten einen Polyphenolanteil von 250 bis 800 mg je Liter. Billige Öle hingegen kommen meist nur auf 50 bis 100 mg. Weiters enthält das Öl Vitamin E und einfach ungesättigte Fettsäuren, die als gute Fettsäuren bekannt sind, denn sie verbessern die Balance der Blutcholesterinwerte. Das „gute Cholesterin“ HDL steigt daher, während das „schlechte Cholesterin“ LDL reduziert wird.
Erleben Sie das Beste aus istrischem Olivenöl
Masino Olivenoel bietet erstklassiges Olivenöl aus der Region Istrien, hergestellt mit Leidenschaft und Liebe. Unser Produkt wird mit den besten Zutaten aus der Region perfekt verarbeitet.
Masino Olivenoel ist stolz darauf, Ihnen den echten Geschmack Istriens zu präsentieren – hergestellt aus Oliven, die in den Hainen lokaler Bauern in Ipsa, Vodnjan und Novi Grad angebaut werden. Unsere Oliven werden von Hand geerntet, sortiert und in traditionellen Techniken zerkleinert, um Ihnen einen unvergesslichen Geschmack zu bieten.
Hersteller von Olivenöl aus Istrien - Traditionshüter und Qualitätsmeister
WeiterlesenFarmer of the month: Landwirte der Exzellenz
Jeden Monat wählen wir einen unserer istrischen Bauern aus, der das hochwertigste Olivenöl produziert. Erfahren Sie mehr über ihre traditionellen Anbautechniken, das Wissen von Generationen und die speziellen Produktionsprozesse, die ihr Olivenöl zu etwas Besonderem machen.
Der Familienbetrieb von Brist besteht aus Silvano, ein Ingenieur und wahrer Perfektionist, der sich um die Olivenhaine und den gesamten Produktionsprozess kümmert sowie Paul, dem irischen Schwiegersohn, der die Touren sowie den Olivenshop in Vodnjan leitet. Lena, Silvano's Tochter und Pauls Frau ist Archäologin und Kunstgeschichtlerin mit einer leidenschaftlichen Liebe zur Gastronomie und zum Olivenöl.
mehr erfahrenMagazin
In unserem Masino Magazin finden Sie die neuesten Tipps und Tricks rund um Olivenöl, Essen und Istrien selbst. Wenn Sie Empfehlungen haben, die Sie gerne teilen möchten, wie zum Beispiel ein Restaurant, eine Bar, einen besonderen Strand oder andere Geheimtipps rund um Istrien, teilen Sie uns diese bitte mit, wir nehmen sie gerne in unser Magazin auf.
