Jedes Jahr bewertet der internationale Olivenöl-Führer Flos Olei rund 500 Erzeuger aus fünf Kontinenten – und kürt die beste Region der Welt. 2026 ging der Titel zum neunten Mal an Istrien, vor der Toskana und Apulien. Hier ist die Spitze der offiziellen Liste: alle istrischen Betriebe mit 95 Punkten und mehr, so wie sie der Tourismusverband Istrien veröffentlicht hat.
Das Ranking 2026 – die Spitze Istriens
Flos Olei bewertet pro Betrieb, nicht pro einzelner Flasche. Die Punktzahl gilt also für den Hof als Ganzes. Betriebe, deren Öle du bei uns bekommst, sind markiert.
| Betrieb | Ort | Punkte |
|---|---|---|
| Mate Hall of Fame, 3. Jahr in Folge | Savudrija | 100 |
| Olea B.B. | Rabac | 99 |
| Ipša ★ bei Masino | Livade, Mirnatal | 99 |
| O.P.G. Zubin | Vodnjan | 98 |
| O.P.G. Matteo Belci (Meloto) ★ bei Masino | Vodnjan | 98 |
| O.P.G. Chiavalon ★ bei Masino | Vodnjan | 98 |
| Grubić | Istrien | 97 |
| Primizia – San Rocco | Brtonigla | 97 |
| O.P.G. Oliveri | Istrien | 97 |
| Červar | Istrien | 97 |
| Negri Olive | Istrien | 97 |
| Monte Rosso | Savudrija | 97 |
| O.P.G. Damir Vanđelić | Istrien | 96 |
| O.P.G. Buršić | Istrien | 96 |
| Terra Eno Olea | Istrien | 96 |
| Tonin | Istrien | 96 |
| Meneghetti Wine Hotel & Winery | Bale | 95 |
| Uljara Al Torcio ★ bei Masino | Novigrad | 95 |
| O.P.G. Marko Geržinić | Istrien | 95 |
Quelle: Tourismusverband Istrien, „Istrische Olivenbauern im Olivenölführer Flos Olei 2026". Insgesamt sind 68 istrische Betriebe gelistet – die vollständige Liste findest du auf istra.hr.
Was die Punkte bedeuten
Flos Olei verkostet jedes eingereichte Öl durch ein Fachgremium und bewertet nach organoleptischen Kriterien – Frucht, Bitterkeit, Schärfe, Harmonie, Fehlerfreiheit. Wer unter 80 Punkten landet, kommt gar nicht in den Führer. Ab 95 Punkten spricht Flos Olei von der höchsten Qualitätsklasse. 100 Punkte gibt es nur für Betriebe, die diese Spitze über Jahre halten – daher die „Hall of Fame".
Was die Liste nicht sagt: Sie bewertet den Betrieb, nicht jede Flasche einzeln. Ein 99-Punkte-Hof kann mehrere Sorten abfüllen. Und sie sagt nichts über Preis, Verfügbarkeit oder darüber, ob du das Öl außerhalb Istriens überhaupt bekommst.
Vier der Besten – direkt bei uns
Von den Betrieben an der Spitze arbeiten wir seit Jahren mit vieren zusammen. Nicht über Importeure, sondern direkt – meine Eltern holen die Flaschen in Istrien ab.
Ipša – 99 Punkte
Familie Ipša, 5 Hektar hoch über dem Mirnatal, 1.000 Bäume, Bio-zertifiziert. Seit 2005 ohne Unterbrechung in den internationalen Führern. Drei sortenreine Öle: Leccino (mild, der Alleskönner), Frantoio (grün, pfeffrig) und Selekcija (die Hausmischung).
Chiavalon – 98 Punkte
Tedi und Sandi Chiavalon, Vodnjan. 7.500 Bäume, Handlese, von der Olive zur Presse in zwei bis drei Stunden. Ex Albis ist seit Jahren unser meistverkauftes Öl. Dazu die beiden Großvater-Blends Romano (mild, zu Fisch) und Atilio (kräftig, zu Fleisch).
Matteo Belci (Meloto) – 98 Punkte
Der kleinste unserer Höfe und in Istrien vor allem für seine Buža bekannt – die autochthone Sorte, die es nur dort gibt. Matteo Belci führt den Betrieb in zweiter Generation in Vodnjan. Mehr zu allen unseren Höfen auf der Farmers-Seite.
Al Torcio – 95 Punkte
Familie Beletić in Novigrad, seit 2005 durchgehend im Flos Olei. Die Itrana hat Gold in Paris und New York und Platin in London geholt. Sortenreiner Leccino und Itrana.
Die neue Ernte kommt
Die Ernte 2026 wird gerade eingebracht. Wir holen Mitte November bewusst kleine Mengen – kleine Familienbetriebe liefern nicht nach. Wer vorbestellt, hat seine Flaschen sicher und bekommt sie aus der ersten Lieferung.
Zur Vorbestellung – 20 % bis 30. November
Häufige Fragen
Was ist Flos Olei?
Ein jährlich erscheinender internationaler Führer für natives Olivenöl extra, herausgegeben von Marco Oreggia und Laura Marinelli in Rom. Ein Fachgremium bewertet über tausend eingereichte Öle aus fünf Kontinenten und wählt die rund 500 besten Betriebe aus. In der Branche gilt er als Referenz.
Warum ist Istrien zum neunten Mal die beste Region?
Weil kein anderes Gebiet so viele Betriebe im Spitzenfeld hat: 68 istrische Höfe stehen im Führer 2026, das sind rund 14 Prozent aller gelisteten Erzeuger weltweit – aus einer Halbinsel, die kleiner ist als Vorarlberg. Das Mikroklima zwischen Mittelmeer und Kontinent, alte autochthone Sorten und sehr frühe Ernte sind die Gründe, die Flos Olei nennt.
Gilt die Punktzahl für jede Flasche des Betriebs?
Nein. Flos Olei bewertet den Betrieb als Ganzes. Die 99 Punkte für Ipša gelten für den Hof, nicht separat für Leccino, Frantoio und Selekcija. Das ist wichtig, wenn ein Händler mit „99-Punkte-Öl" wirbt.
Kann ich die anderen Öle aus der Liste auch kaufen?
Die meisten verkaufen direkt am Hof und über kroatische Händler. Mate und Olea B.B. sind inzwischen auch bei deutschen Importeuren erhältlich. Wir führen bewusst nur Betriebe, zu denen wir eine persönliche Beziehung haben und deren Öl wir selbst abholen – deshalb vier statt neunzehn.
